¿De dónde proviene el tereré?
Publicada el: 26-02-16
Las historias dicen que su nacimiento se dio durante la Guerra del Chaco (entre Paraguay y Bolivia, 1932-1935), las tropas paraguayas comenzaron a beber el mate frío para no encender fuegos que delataran su posición.
La bebida se hizo famosa en Paraguay cuando los soldados veteranos del Chaco lo introdujeron en su vida cotidiana.
Otras historias dicen que el nacimiento del tereré está relacionado con los esclavos de los yerbales (mensú) del Paraguay y noreste argentino que tenían totalmente prohibido por los capangas (capataces) hacer fuego para comer o calentar agua, de lo contrario eran torturados. Y así es como optaron comenzar a tomar mate con agua fría.
El nombre «te-re-re» es una onomatopeya que imita el sonido del agua al ser sorbida desde un recipiente a través de la bombilla. El nombre le hace honor al ruido de los tres últimos sorbos finales de cada mate.
También se dice que el nombre es una deformación de la frase «té jere» (ronda de té), como llamaban los sacerdotes jesuitas al consumo de la bebida por parte de los indígenas guaraníes que la compartían en grupos.