Receta de chipá
Publicada el: 11-03-16
En esta ocasión les traemos la famosa y práctica receta de esta delicia de queso. Se considera que el chipá, al igual que el mate, provienen de la región de las misiones jesuítica-guaraníes, región que de dominio guaraní antes de la llegada de los colonizadores.
Ingredientes:
½ k harina de mandioca
¼ queso tipo mar del plata
¼ queso fresco
¼ queso parmesano rallado
200 g manteca
4 huevos
sal y pimienta a gusto
Instrucciones:
- Pone en un bowl la harina de mandioca.
- Luego, en el centro colocá los quesos y la manteca cortados en daditos, los huevos, sal y pimienta a gusto.
- Mezcla todos los ingredientes amasandolos hasta obtener un bollo compacto más bien duro.
- Tomá un trozo de masa del tamaño que quieras y amasala entre las palmas dándoles forma de bollitos.
- Colocá en una placa enmantecada todos los bollitos, procurando que estén bien separados uno de los otros (porque crecen bastante).
- Cocinar en horno bien caliente hasta que estén bien dorados.
FUENTE: cookpad.com