Vida sana

RECETA: Torta de yerba mate

RECETA: Torta de yerba mate


Publicada el: 19-03-16



Otra vez les traemos una receta super rica  para aquellos verdaderos fans de la yerba mate.

Ingredientes:

100gr manteca o mantequilla

3/4 taza de azúcar

2 huevos

2 tazas de harina leudante

1 taza de leche

1 cuchara sopera de yerba mate

Ralladura de una naranja a gusto

Azúcar impalpable para espolvorear

Instrucciones:

Colocar la leche en un recipiente, agregarle la yerba mate y dejar hervir.

Retirar y dejar enfriar. Luego colar varias veces con colador de tela y reservar.

Batir la manteca con el azúcar hasta que esté bien cremosa. Incorporar los huevos de a uno. Agregar la ralladura de naranja y el mate cocido frío alternando con la harina leudante hasta integrar todo.

Volcar la preparación en un molde enmantecado y enharinado, llevar a horno moderado (180º).

Alrededor de los 40 minutos de cocción introducir un palillo en la torta; si sale seco apagar, dejar entibiar, desmoldar y espolvorear con el azúcar impalpable.

 

Fuente: cookpad.com