Yerba mate: reductora de colesterol

Publicada el: 04-11-15

El pasado 29 de octubre se llevó a cabo la Segunda Jornada de Divulgación Científica Yerba Mate y Salud en la ciudad de Corrientes, organizada por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) junto a la Universidad Nacional del Nordeste.

En la jornada se presentó los resultados finales de la investigación denominada «Efecto del consumo de mate sobre el perfil lipídico en adultos». La misma asegura que consumir yerba mate ayuda a disminuir hasta un 15% el colesterol LDL («malo»).

También se presentaron resultados parciales sobre la investigación de «Influencia del mate sobre el descenso de peso y el estado antioxidante», cuyo objetivo es demostrar si la el consumo de yerba mate brinda beneficio alguno a la hora de perder peso.

Otras temáticas de la jornada fueron: La Yerba Mate como alimento funcional, y Generación de alimentos funcionales a partir de yerba mate.

Fuente www.umaza.edu.ar