Nos desarrollamos en el sector agroindustrial desde 1981.
Somos una de las unidades de negocio del Grupo Cordeiro (yerba Verdeflor y dulce de leche industrial La Blanca) y nos enfocamos en la elaboración de alimentos de alta calidad que superan las expectativas de los clientes.
Tenemos ADN de empresa familiar y nuestro origen se remonta a un emprendedor que quiso escribir su propia historia. Esa impronta crece y evoluciona gracias a la dirección y administración actual de la segunda generación familiar. Actualmente somos un equipo de más de 80 empleados directos que crecemos humana y profesionalmente.
En Verdeflor producimos y comercializamos yerba mate tradicional, compuesta y saborizada. Somos la mayor exportadora de yerba compuesta de Argentina, llevando nuestros productos a Sudamérica, Europa y Estados Unidos.
Nos caracterizamos por la excelencia, la confianza, la honestidad, el trabajo en equipo, la flexibilidad y la innovación continua.
Contenido
Una variedad que combina la yerba mate con palo compuesta con poleo, cedrón, menta y burro. El resultado es una incomparable mixtura de aromas y sabor a hierbas naturales.
Propiedades
Libre de gluten.
Presentación: 250 g / 500 g / 1 kg
Contenido
La combinación perfecta entre la yerba mate argentina elaborada con palo, compuesta con boldo chileno y una sutil mezcla de poleo y menta.
Propiedades
Esta variedad brinda propiedades naturales que colaboran con la digestión y con los procesos hepáticos y estomacales. Libre de gluten.
Presentación: 500 g / 1 kg
Contenido
La yerba mate elaborada con palo compuesta con menta, aporta una frescura única y distintiva que intensifica su sabor con notas de poleo.
Propiedades
De aroma característico, las vitaminas y minerales que naturalmente posee la menta, aportan beneficios descongestivos y energizantes. Libre de gluten.
Presentación: 500 g
Contenido
Cítrica y frutal. Esta variedad de yerba mate misionera compuesta y elaborada con palo, tiene una sutil combinación con poleo y un fresco sabor naranja.
Propiedades
Libre de gluten.
Presentación: 500 g
Contenido
Agradable, fresca y con un suave dejo a limón. Esta variedad resulta de la combinación de yerba mate elaborada con palo compuesta con melisa (toronjil) y rasgos de poleo.
Propiedades
Se caracteriza por las propiedades naturales relajantes y tranquilizantes, digestivas y antiespasmódicas, propias de la melisa. Libre de gluten.
Presentación: 500 g.
Contenido
El cedrón es la hierba predominante de esta combinación de yerba mate elaborada con palo y compuesta con toques de poleo, menta y burro. Resaltan los aromas cítricos quedando un dejo alimonado en cada sorbo.
Propiedades
Sus esencias naturales aportan positivamente al proceso gastrointestinal. Libre de gluten.
Presentación: 500 g
Contenido
De Córdoba, Argentina, al mundo. La peperina -de aroma fresco y muy característico-, es la hierba principal de esta yerba mate elaborada con palo, compuesta además con notas de poleo, menta y burro.
Propiedades
El resultado es una bocanada de aire, sabor y paisaje serrano en tu mate. Libre de gluten.
Presentación: 500 g
Contenido
Yerba mate elaborada con palo, compuesta y estacionada naturalmente al menos por un año. Esta variedad combina una dedicada selección de poleo, menta, burro y cedrón.
Propiedades
Un blend especial, más aromático, suave, diferenciado y de altísimo nivel. Libre de gluten.
Presentación: 500 g
Contenido
Ideal para los paladares de gusto clásico y para quienes disfrutan preparar el mate haciendo sus propias combinaciones. 100% yerba mate elaborada con palo y con la calidad usual de Verdeflor.
Propiedades
Libre de gluten.
Presentación: 500 g / 1 kg
Verdeflor posee un área de Calidad que gestiona y aplica las normas BPM, HACCP y los sellos Sin TACC y Hecho en Córdoba.El departamento realiza a la materia prima y a los productos terminados, todos los controles de laboratorio, fisicoquímicos y microbiológicos que responden a los estándares y requisitos del Código Alimentario Argentino, asegurando productos inocuos y de una excelente calidad.El equipo cuenta con técnicos especializados, sommeliers y expertos en cata de yerba mate que prueban nuestros productos para verificar su sabor, aroma y composición. Así se completa un detallado análisis organoléptico de los productos Verdeflor ( características que se pueden percibir con los sentidos, como sabor, textura, olor, color o temperatura).
Junto al crecimiento de la empresa y respondiendo a las expectativas de los consumidores, el área de Calidad se encuentra en un proceso de innovación y desarrollo continuo.
PLANTACIONES
El proceso de la yerba mate comienza con las plantaciones ubicadas principalmente en Misiones y nordeste de Corrientes. Estas zonas tienen las condiciones óptimas para las plantas de yerba mate, con un régimen de lluvias y temperaturas ideales.
COSECHA
La cosecha de hoja verde inicia en marzo y abril con el “viruteo” que consiste en cortar manualmente todas las ramas finas. Luego se continúa con la poda manual o mecanizada, que se extiende hasta septiembre.
SAPECADO
Cuando la hoja verde llega a nuestro Secadero se produce el sapecado: se la expone durante 30 segundos directamente a las llamas. Así, se evita la degradación biológica de la hoja y se detiene la oxidación logrando mantener el color verde y adquiriendo el aroma propio de la yerba mate.
SECADO
Una vez terminado el sapecado, la yerba mate ingresa al proceso de secado en el cual mediante aire caliente se elimina el resto de humedad hasta llegar a valores del orden del 4 al 6% del peso verde original. Esto se realiza en hornos con cintas transportadoras continuas.
CANCHADO
Una vez finalizado el proceso de secado, la yerba mate se somete a una molienda gruesa llamada canchado. De allí se obtienen trozos de alrededor de 1 cm cuadrado que facilita el embolsado y traslado.
ESTACIONAMIENTO
Una vez que la yerba fue canchada y embolsada se estaciona a fin de lograr color, sabor y aroma. Tenemos 2 tipos de estacionamiento: el “natural” consiste en dejarla reposar durante un mínimo de 12 meses y esa materia prima es la usada para nuestras yerbas “Premium”. En el estacionamiento “acelerado” el producto se guarda en cámaras con atmósfera controlada (temperatura, gases, humedad), durante 60 días. Este proceso se realiza en el mismo lugar de origen donde se dan las características climáticas para el estacionamiento son óptimas.
MOLIENDA
Una vez que la yerba mate ha sido estacionada, ya se encuentra lista para ser molida. Esto se hace mediante molinos que la trituran con un sistema de cuchillas, contracuchillas y zarandas, que permiten separar las hojas, palos y descartar el polvillo. En Verdeflor este proceso es efectuado en nuestras instalaciones de la ciudad de Córdoba.
MEZCLA CON HIERBAS
En este punto mezclamos la yerba mate molida con las distintas hierbas que, en nuestro caso, son abastecidas desde Córdoba y La Rioja principalmente.
ENVASADO
Una vez finalizada la mezcla de yerba mate con las hierbas, se envasa en paquetes que mantienen las características naturales del producto. El colorido de los paquetes de Verdeflor nos caracteriza transmitiendo la alegría, simpatía y naturalidad de nuestra yerba.
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