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Vida sana

Receta de chipá

Receta de chipá


Publicada el: 11-03-16



En esta ocasión les traemos la famosa  y práctica receta de esta delicia de queso. Se considera que el chipá, al igual que el mate, provienen de la región de las misiones jesuítica-guaraníes, región que de dominio guaraní antes de la llegada de los colonizadores.

Ingredientes:

½ k harina de mandioca

¼ queso tipo mar del plata

¼ queso fresco

¼ queso parmesano rallado

200 g manteca

4 huevos

sal y pimienta a gusto

Instrucciones:

  • Pone en un bowl la harina de mandioca.
  • Luego, en el centro colocá los quesos y la manteca cortados en daditos, los huevos, sal y  pimienta a gusto.
  • Mezcla todos los ingredientes amasandolos hasta obtener un bollo compacto más bien duro.
  • Tomá un trozo de masa del tamaño que quieras y amasala entre las palmas dándoles forma de bollitos.
  • Colocá en una placa enmantecada todos los bollitos, procurando que estén bien separados uno de los otros (porque crecen bastante).
  • Cocinar en horno bien caliente hasta que estén bien dorados.

 

FUENTE: cookpad.com