>

Vida sana

Receta de coquitos caseros

Receta de coquitos caseros


Publicada el: 19-01-16



La receta de estos coquitos caseros es ideal para acompañar tus tardes junto al mate. Te van a salir bien doraditos por fuera y húmedos por dentro.
Son tan fáciles de hacer que los más pequeños de la casa pueden ayudarte en la elaboración de esta riquísima receta.

Ingredientes

  • 2 yemas
  • 120 gr de azúcar
  • 50 gr de harina
  • 50cc de crema de leche
  • 120 gr de coco rallado seco
  • 2 claras batidas a punto nieve
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación

  • Mezclar las yemas con el azúcar, la harina, la crema y el coco rallado.
  • Luego con movimientos envolventes incorporamos las claras batidas a punto nieve.
  • Una vez que esté todo bien mezclado armar pequeñas porciones con la ayuda de una cuchara sopera sobre una placa enmantecada.
  • Con los dedos húmedos hacer pequeños pellizcos en la superficie de las porciones de la preparación hasta darle la forma de conitos.
  • Cocinar en horno precalentada a temperatura media hasta que tomen un color ligeramente dorado.