Receta de coquitos caseros
Publicada el: 19-01-16
La receta de estos coquitos caseros es ideal para acompañar tus tardes junto al mate. Te van a salir bien doraditos por fuera y húmedos por dentro.
Son tan fáciles de hacer que los más pequeños de la casa pueden ayudarte en la elaboración de esta riquísima receta.
Ingredientes
- 2 yemas
- 120 gr de azúcar
- 50 gr de harina
- 50cc de crema de leche
- 120 gr de coco rallado seco
- 2 claras batidas a punto nieve
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación
- Mezclar las yemas con el azúcar, la harina, la crema y el coco rallado.
- Luego con movimientos envolventes incorporamos las claras batidas a punto nieve.
- Una vez que esté todo bien mezclado armar pequeñas porciones con la ayuda de una cuchara sopera sobre una placa enmantecada.
- Con los dedos húmedos hacer pequeños pellizcos en la superficie de las porciones de la preparación hasta darle la forma de conitos.
- Cocinar en horno precalentada a temperatura media hasta que tomen un color ligeramente dorado.