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Vida sana

Receta: Pepas para acompañar el mate

Receta: Pepas para acompañar el mate


Publicada el: 26-08-16



Masa:

  • Manteca 150 grs
  • Azúcar impalpable 100 grs
  • Huevo 1 Ralladura de naranja ½
  • Polvo de hornear 1 cdta
  • Sal ½ cdta
  • Harina 0000 250 grs

Relleno:

  • Dulces a gusto
  • Procedimiento
  • Para la masa, batir la manteca pomada con azúcar impalpable, sumar el huevo, la ralladura de naranja y sumar los secos previamente mezclados (harina, polvo de hornear y sal).
  • Integrar y amasar bien. Formar un cilindro y llevar a la heladera envuelto en film.
  • Para el armado, cortar rodajas de 0.5 cm, estibar en placa y ahuecar el centro. Rellenar con dulce a gusto (derretido a baño María).
  • Cocer al horno medio por 10 minutos.

 

 

Fuente: cocineros argentinos